Olahan abon ikan Dlira salah satu produk UMKM unggulan yang ada di Gorontalo. (Foto: Andika Habibie/Coolturnesia)
Coolturnesia - Produk olahan ikan yang dikemas dalam bentuk abon ini merupakan bingkisan yang sangat cocok untuk dijadikan buah tangan.
Selain memiliki cita rasa yang khas abon ikan produksi UMKM asal Desa Dulamayo, Kecamatan Bongomeme, Kabupaten Gorontalo ini juga merupakan jenis makanan yang praktis untuk dikirim.
Yang menarik, dalam proses pembuatannya menjadi berkualitas, Irawaty Farid Malik tidak menggunakan minyak goreng siap saji untuk memasak abon ikan d'Lira miliknya, Ia lebih memilih menggantinya dengan santan asli kemudian mengolahnya hingga enam jam.
Sedangkan untuk menghadirkan aroma rempah abon ikan ini juga masih tetap menggunakan bahan alami asli lokal yang terdiri atas bawang putih, bawang merah, kemiri, serai, daun pandan dan bumbu lainnya.
Griya Abon Ikan d'Lira memproduksi abon cakalang dan sagela. Abon cakalang d'Lira dibuat dari ikan cakalang segar dan bumbu rempah segar pilihan.
Sementara untuk abon sagela dibuat dari daging ikan sagela atau ikan julung-julung asap yang berkualitas.
Baik Abon cakalang maupun sagela tidak menggunakan bahan campuran lain, tidak menggunakan MSG, dan tidak menggunakan pengawet.
Masa kadaluwarsa hingga 12 bulan, sementara masa setelah dibuka hingga 8 bulan.
Konten Terkait
0 Comments
Leave A Comment
UMKM Terkini
Pemkab Gorontalo Matangkan Rencana Pembebasan Lahan Bandara Djalaluddin untuk Embarkasi Haji